उच्च सोडियम आहार का हृदय पर क्या प्रभाव पड़ता है?

उच्च सोडियम आहार का हृदय पर क्या प्रभाव पड़ता है?

उच्च सोडियम आहार उच्च रक्तचाप को खराब कर सकता है, जिससे दिल की विफलता हो सकती है। उच्च रक्तचाप दिल के दौरे के लिए भी एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है। उच्च सोडियम आहार द्रव प्रतिधारण का कारण बन सकता है और पहले से मौजूद दिल की विफलता को खराब कर सकता है क्योंकि अतिरिक्त नमक भी द्रव प्रतिधारण का कारण बनता है। इस प्रभाव के लिए आवश्यक समय अलग-अलग होता है और यह इस बात पर निर्भर करता है कि किडनी अतिरिक्त नमक भार को कितनी अच्छी तरह से बाहर निकालने में सक्षम है। यदि सह-मौजूदा गुर्दे की बीमारी है, तो नमक भार का प्रभाव बढ़ जाता है। अधिकांश डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में नमक की मात्रा अधिक होती है। यह कहने की आवश्यकता नहीं है कि अचार में नमक की मात्रा अधिक होती है।