കാപ്പി കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ?
കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന കാപ്പിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ ഡൈറ്റെർപെൻസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്നു, അതിൽ കഫെസ്റ്റോളും കഹവിയോളും ഉൾപ്പെടുന്നു. തിളപ്പിച്ച കാപ്പിയിൽ ഡൈറ്റെർപീനുകളുടെ ഉയർന്ന അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കാരണം ചൂടുവെള്ളവുമായി കൂടുതൽ നേരം സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് കൂടുതൽ അളവ് കാപ്പിയിലേക്ക് വലിച്ചെടുക്കുന്നു.
ഫിൽട്ടർ പേപ്പറിന്റെ ഫിൽട്ടറിംഗ് പ്രവർത്തനവും ചൂടുവെള്ളവുമായുള്ള ഹ്രസ്വ സമ്പർക്കവും കാരണം ഫിൽട്ടർ കോഫിയിൽ അളവ് കുറവാണ്. ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാത്ത കാപ്പിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ലൈപിഡ് പ്രൊഫൈലിൽ ചായയ്ക്ക് അനുകൂലമായ സ്വാധീനമുണ്ട്. അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു ചിട്ടയായ അവലോകനവും മെറ്റാ അനാലിസിസും ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാത്ത കാപ്പി എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിൽ മിതമായതോ വലിയതോ ആയ വർദ്ധനവിന് കാരണമായതായി നിഗമനം ചെയ്തു. എന്നാൽ ചർച്ച ചെയ്തതുപോലെ കാപ്പി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധത്തെ ആശ്രയിച്ച് പ്രഭാവം വ്യത്യാസപ്പെടാം.